Huevos a la Remolacha con Avena
What Started it all:
huevos, remolacha, avena
Un plato que combina la riqueza de los huevos con la dulzura terrosa de la remolacha y la textura de la avena. ¡Prepárate para impresionar a tu paladar y a tus invitados! Vamos, que no hay tiempo que perder.
Ingredients
- 2 huevos
- 1 remolacha mediana, cocida y pelada
- 1/2 taza de avena
- Agua o caldo (para cocinar la avena)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Cebollín picado (opcional, para decorar)
Instructions
- Cocina la avena: En una cacerola, pon 1 taza de agua o caldo a hervir. Agrega la avena y una pizca de sal. Cocina a fuego medio durante unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave. ¡No la dejes quemar, por el amor de todo lo sagrado!
- Prepara la remolacha: Mientras la avena se cocina, corta la remolacha en cubos pequeños. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la remolacha y saltea durante unos 3-4 minutos. ¡No te olvides de sazonar con sal y pimienta!
- Cocina los huevos: En otra sartén, calienta un poco más de aceite a fuego medio. Rompe los huevos y fríelos hasta que la clara esté cocida y la yema aún esté líquida, o cocínalos a tu gusto. ¡No me hagas ver huevos duros, por favor!
- Montaje del plato: Sirve una base de avena en cada plato, coloca la remolacha salteada encima y, finalmente, pon un huevo frito sobre todo. Si quieres, espolvorea cebollín picado para darle un toque fresco.
- Disfruta: Ahora, siéntate y disfruta de esta maravilla. ¡No hay excusas!
Este plato es una explosión de sabores y texturas que te dejará pidiendo más. Recuerda, la cocina es un arte, y tú, querido cocinero, eres un artista. ¡A cocinar se ha dicho!